Resep Jajanan

Cara membuat kue Lak-lak Bali

  hasil ini untuk 6 porsi

 Bahan-bahan yang di butuhkan :
- Sediakan 200 ml air panas
- Sediakan 500 ml santan panas
- Sediakan 2 sdm air daun suji
- Sediakan 200 tepung terigu
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 100 gram kelapa parut yang sudah di bubuhi denagn garam
untuk saus gula merah :
- Sediakan 100 gram gula pasir
- Sediakan 100 gram gula merah
- Sediakan 1 lembar daun pandan simpulkan
- Sediakan 250 ml air

Cara membuat kue laklak bali yang enak  :
1. letakan tepung beras di dalam wadah kemudian tuangkan air panas sedikit-sedikit sambil terus di aduk hingga tercampur rata
2. lalu tuangkan santan panas nya sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga membentuk adonan yang licin
3. lalu tambahkan saja air daun suji nya dan juga masukan baking powder nya lalu bubuhi denagn garam aduk terus hingga semuanya tercampur merata dan adonannya tidak menempel
4. kemudian siapkan cetakan  laklak ( bentuk nya seperti wajan kecil yang terbuat dari tanah)
dan panaskan
5. lalu tuangkan adonan nya 1/2 sendok sayur dan tutuplah cetakan masak hingga matang merata setelah matang angkat
untuk saus gula merah
6. larutkan gula merah dan gula pasir nya bersama dengan air rebus dengan daun pandan sembari di aduk sampai mendidih angkat dan saring, lalu rebus hingga berubah mengental angkat dan cepat sisihkan
cara penyajian
7. taburi saja bagian atas kue laklak dengan kelapa parut kukus lalu siram dengan saus gula merah